零添加的山西醋，200元一串的“贵族葡萄”，都来咱郑州啦！

更新时间：2022-08-04 11:40:38 点击次数：495次

民以食为天。在每天繁忙的工作结束后，吃上一份香喷喷的美食，也许是治愈疲惫的最佳方式了。8月3日，第二届郑州食品博览会正式开幕，川味香肠、松茸、牦牛肉、人参、鹿茸、潮汕牛肉丸、柳州螺蛳粉等全国美食悉数亮相，276家参展商到会参展，展览面积超过1万平方米，省内300余家采购商到会对接洽谈。快来跟大河报·豫视频记者一起逛起来吧！

手工馍、甜蜜茶、卢氏核桃……河南美食申请“出战”
从展区一进门，就能看到郑州的展位。展位刚一进去，就能够看到中粮、好想你、蜜雪冰城等企业的展台。在蜜雪冰城的展台，富有特色的“雪王吨吨杯”“雪王甜蜜茶”等吸引了不少观众驻足。据该展台负责人奚沿河介绍，本次蜜雪冰城带来了“甜蜜茶”“冻干茶”等几款备受欢迎的新品，可以让消费者在食博会上享受到蜜雪冰城除了饮品和冰淇淋之外的一些产品。

“这个冻干茶，是我们利用零下30摄氏度冻干的技术制成的，让我们的茶在保留风味的同时，也便于携带。把茶粉倒入普通的饮用水里，摇晃三秒钟，就可以得到一杯相当于现泡茶口感的饮品了。”奚沿河这样告诉记者。

看完了可爱的“雪王”后再往前走时，记者闻到了一股甜甜的味道。寻味望去，是来自新郑市孟庄镇的河南豫枣斋食品有限公司，香甜的味道正是从这家公司的手工馍上散发出来的。据该展台负责人介绍，他们的手工馍分为三色藜麦和红糖枣馍两种，市场价15块8一盒。
“我们这个手工馍冷冻起来之后放3个月都没有问题，再热的时候也不会裂，蒸完冻完拿出来，和新蒸出来是一样的，这也是手工馍和机器做出来的馍的区别。”该负责人称。
在郑州展位里，还有一些卢氏县的农特产品正在展出，十分受消费者喜爱。记者在卢氏县香盛轩核桃专业合作社的展台看到，本次该合作社带来了原味核桃、海苔核桃、椒盐核桃等产品。据该展台负责人介绍，这是他第二次来参加食博会了，在首届食博会上，他不仅对接到了政府采购团，还对接到了许多本地以及外地的采购商，以及电商平台等。仅在对接的电商平台上，就售卖了50多万元。
“今年，我们想在食博会上销售额再翻一番，取得百万的业绩！”该负责人十分有信心地说道。
零添加的山西水塔醋来啦！喝一口“酸倒牙”
本届食博会设有综合展区、乡村振兴展区以及专业展区三个展区。在综合展区中，有来自全国二十余个省、直辖市、新疆生产建设兵团等各地具有代表性的特色食品。

在山西省展位，记者看到了许多富有山西特色的农产品，比如说，醋。陕西人爱吃面爱吃醋的特点，已经给全国人民都留下了深刻的印象。展位上，山西水塔醋业展会经理李宇，正有条不紊地接待着观众和采购商。

李宇告诉记者，本次他们带来的产品中，最高端的一款产品就是零添加的水塔醋。此款醋是纯粮酿造，不添加任何添加剂和防腐剂，佐餐、凉拌、生调食用都可以，还可以兑水直接喝。
随后，记者尝试喝了一小杯醋，入口十分“酸爽”。李宇告诉记者，这是他第二次来参加食博会。“首届食博会上，我们取得了很好的销售成绩，后来我们了解到，咱们河南市场对调味品的需求更为细分和高端，我们也针对河南市场调整了参展的产品。”李宇称，这次来参展，他们除带来了陈醋、料酒等产品外，还带来了饺子醋、凉拌醋、米醋等，希望能在本届食博会上取得好成绩。
一串200多元的“贵族葡萄”你吃过没？食博会上就有

在食博会现场，有一个来自云南大理的展位，引来不少观众围观。该展台负责人告诉记者，本次他们带来了当地的五款水果，其中最贵的水果是一款名为“妮娜皇后”的葡萄，一串卖200多元。

“这款葡萄有牛奶、草莓、红酒的香味，是葡萄中的‘贵族’，所以价格较高。”记者在现场看到，“妮娜皇后”颜色呈鲜红色，比寻常的葡萄要大上许多，吃起来味道更甜、香味更浓。据公开资料显示，该品种是日本最新培育的红色特大粒欧美杂交种，平均单粒重15克，最大可达17克以上。
除了“妮娜皇后”之外，现在市面上最火爆的“阳光玫瑰”也备受欢迎。展台负责人告诉记者，本次他们带来的“阳光玫瑰”都是“特级货”，一串售价100多元。
记者在现场看到，除了特级水果外，还有宜宾的红茶、四川的腊肠、哈尔滨的红肠、潮汕的牛肉丸等，都在食博会上悉数亮相，展位上纷纷排起了长长的试吃队伍。
河南食品工业有多强？2021年郑州规上食品工业企业超120家
一说到河南，就会想到“粮”。作为农业大省和农产品加工大声，河南连续5年粮食产量超1300亿斤，规模以上农产品加工业产值超万亿元，已形成面、肉、油、乳、果蔬五大特色优势产业。全国1/10的粮食、1/4的小麦产自河南，全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的速冻水饺均来自河南。双汇、思念、三全、好想你等一批龙头企业闻名全国。
“举办郑州食品博览会，旨在搭建全国食品产业交流平台，推动贸易投资合作，激发消费活力，助推经济增长。”在开幕式上，河南省商务厅厅长王振利表示，虽然本届食博会受到疫情影响，但省商务厅仍邀请到了近300家参展商到会参展。
“希望与会嘉宾抓住机遇，围绕高效种养、农产品精深加工、绿色食品、农产品流通、生态农业旅游等重点行业、重点领域，开展务实合作。我们也将为企业发展提供优质服务，与大家携手共创美好未来。”王振利称。
开幕式上，郑州市人民政府市长何雄通报了目前郑州食品工业发展现状。据他介绍，2021年，郑州市规上食品工业企业超过了120家，产业规模1500亿。以三全、思念为代表的速冻食品行业全国市场占比超过60%，以白象为代表的方便面行业约占全国20%的市场份额。
“到十四五末，我市将培育核心竞争力强，行业带动作用大，国内领军的头部企业10家以上，努力建成世界级冷链食品制造中心及中部地区具有重要影响力的健康休闲食品产业高地。”何雄称。
本届食博会一直持续到8月5日。记者也打听到，如果想要参加食博会，可以到郑州国际会展中心入场通道现场扫码实名登记免费报名，并出示在郑48小时核酸阴性证明，就能入场。